fromage à la crème pour gâteau

Le glaçage au fromage frais est idéal pour sublimer vos desserts maison, gâteaux et cupcakes. Facile à préparer, il suffit de mélanger du fromage frais, du sucre glace et de la crème liquide entière dans les bonnes proportions. Ce glaçage constitue la base parfaite pour un dessert délicieux et raffiné. Quelques minutes suffisent pour le préparer, et le résultat ravira petits et grands. Cette recette convient à tous les gâteaux et cupcakes, auxquels elle apporte une touche d'élégance et une saveur riche.

Recette étape par étape

Étape 1 :

Battre le fromage à la crème froid au batteur électrique.

Étape 2 :

Incorporez progressivement, tout en continuant de remuer, le sucre glace tamisé.

Étape 3 :

Ajouter la crème épaisse et battre pendant 2 minutes.

Conseils de cuisine

Tous les ingrédients de la crème doivent être froids. Tamisez soigneusement le sucre glace ; il a tendance à former des grumeaux, surtout s’il est conservé dans un endroit humide. Ne fouettez pas trop la crème, sinon elle perdra sa consistance.