Cornichons
concombres marinés en conserve
Les cornichons croquants sont parfaits en apéritif, apportent une touche piquante à de nombreux plats et sont un ingrédient indispensable des salades. La conservation des cornichons au vinaigre remonte à l'Antiquité romaine. Leur préparation est simple et rapide, et ils se conservent facilement dans de petits bocaux.
Concombres légèrement salés en sachet
Les concombres légèrement salés sont une excellente entrée rapide. Cette recette simple ne nécessite même pas d'eau.
Concombres écrasés au tofu
Essayez cette entrée épicée chinoise classique à base de concombre. Tout le monde peut la préparer.
tomates marinées en conserve
Les tomates marinées sont un délicieux en-cas estival pour l'hiver. Un petit appartement en ville n'a peut-être pas de cave assez grande pour stocker des bocaux de cinq litres, mais une telle préparation à grande échelle est tout à fait inutile. Il suffit de cueillir de petites tomates et d'avoir ainsi un en-cas savoureux et sain à portée de main jusqu'à l'été prochain.
Concombres marinés dans une marinade légère
Les cornichons croquants sont parfaits en apéritif, apportent une touche piquante à de nombreux plats et sont un ingrédient indispensable des salades. La conservation des cornichons au vinaigre remonte à l'Antiquité romaine. Leur préparation est simple et rapide, et ils se conservent facilement dans de petits bocaux.
Kimchi de concombre express sur brochettes
Si vous n'avez pas le temps de vous embêter à préparer des amuse-gueules compliqués, cette recette est faite pour vous. Il vous suffit de concombres ordinaires !
chou coréen
Le chou à la coréenne est une entrée croquante et épicée composée de chou blanc et de carottes marinés dans une sauce relevée. On mélange les légumes avec une vinaigrette sucrée-vinaigre, de l'huile aromatique, de l'ail et des épices (coriandre, poivre noir, piment, curcuma), puis on laisse mariner au réfrigérateur. Le résultat ? Un plat savoureux et plein de caractère.
betteraves à la coréenne
Une entrée savoureuse et relevée, inspirée des salades coréennes : des betteraves marinées aux oignons et aux épices. Leur texture croquante et leur belle couleur bordeaux en font une pièce maîtresse, tandis que l’association de piment, d’ail, de coriandre et de vinaigre confère à ce légume familier une saveur inédite et originale.