Plats à base de chou
Bouillie de sarrasin avec du chou et des oignons
Pour le déjeuner ou le dîner, préparez un hybride original de deux plats très populaires, savoureux et sains : le porridge de sarrasin et le chou braisé.
Chou en cocotte avec viande hachée
Ce gratin de chou aromatique à la viande hachée est un excellent déjeuner ou dîner pour toute la famille.
Chou au riz Lahanarizo
Préparez-vous et préparez à votre famille l'un des plats préférés de la cuisine grecque pendant le Carême, moins connu que le risotto italien, mais tout aussi délicieux.
Côtelettes de chou
Préparez des côtelettes de chou tendres ; elles conviennent aussi bien aux ovo-végétariens qu'à ceux qui aiment tout simplement le chou.
Salade de chou et de carottes
Préparez une salade de chou et de carottes simple, mais rafraîchissante et croquante, comme à la cafétéria, mais dans votre propre cuisine !
Tarte au chou
Préparez une tarte au chou simple et délicieuse qui ne nécessite aucune manipulation de pâte compliquée.
Kulebyaka au chou
Préparez un kulebyaka végétarien avec du chou mijoté aromatique, à la manière russe traditionnelle.
Choux farcis au riz et à la viande hachée
Préparez des choux farcis classiques au riz et à la viande hachée dans des feuilles de chou, comme le faisaient votre grand-mère et votre mère !
Choucroute
Une recette simple de choucroute à base de chou, de carottes, de sel, de sucre et d'eau pour une collation délicieuse et croquante.
Chou-fleur en pâte
Servez cette pâte à base de chou-fleur croustillante pour un repas délicieux et appétissant pour toute la famille. Facile à préparer et à déguster !
Tarte gélifiée au kéfir et au chou dans une poêle
Même un cuisinier novice peut préparer une tourte au chou à base de kéfir dans une poêle, et le résultat est toujours excellent !
soupe à la purée de chou-fleur
Cette soupe de chou-fleur végétarienne délicate est parfaite pour les régimes alimentaires ou l'alimentation des bébés.
Omelette au chou et aux saucisses
Les saucisses et le chou sont délicieux, mais pourquoi ne pas les rendre encore plus savoureux ? Essayez une omelette moelleuse avec du chou, des saucisses et des légumes verts !
chou frit jamaïcain
Même le chou peut se transformer en plat exotique ! Essayez ce chou jamaïcain épicé aux légumes et aux épices.
choux farcis paresseux
Chou farci express : une farce de viande juteuse et de riz, enveloppée dans des feuilles de chou et cuite au four dans une sauce tomate. Rapide, délicieux et pratique !
Mini choux farcis au poulet et aux pois chiches
Goûtez ces petits et délicieux choux farcis au poulet et aux pois chiches, à l'orientale et aux épices aromatiques.
Casserole de légumes au chou
Essayez ce gratin à plusieurs couches, très copieux et délicieux, avec du chou, du riz, des champignons et des légumes.
Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage
Préparez-vous de délicieuses et tendres galettes de chou et de courgettes avec une sauce au fromage pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Chou farci végétalien à la Savoie
Même végétalien, vous pouvez vous faire plaisir avec de délicieux choux farcis. Essayez cette savoureuse recette de chou farci aux légumes, préparé avec du chou de Savoie.
bortsch traditionnel au bœuf et aux haricots
Un bortsch traditionnel au bœuf et aux haricots – savoureux, riche et réconfortant. Préparé avec amour et servi avec passion. Idéal par temps froid !
Shogayaki au porc et au gingembre
Goûtez le porc aromatique à la sauce au gingembre, préparé selon une recette japonaise traditionnelle.
Salade de chou double
La célèbre salade de chou américaine trouve son origine dans la Rome antique, où elle était servie aux légionnaires à l'époque militaire, mais assaisonnée de babeurre plutôt que de mayonnaise. Depuis, elle s'est répandue à travers l'Europe et a été introduite en Amérique par les colons néerlandais. Son nom étrange est d'ailleurs une déformation du mot néerlandais « koolsla », qui signifie salade de chou. Cette salade est riche en vitamines et possède une saveur unique et rafraîchissante.
Solyanka pour l'hiver en bocal
Si vous préparez une solianka au chou pour l'hiver pour la première fois, notre méthode simple est idéale. Cette recette étape par étape est parfaite pour ceux qui recherchent une façon rapide et facile de conserver la solianka en bocal pour l'hiver. Nous partageons une recette éprouvée de solianka en conserve, préparée avec des légumes frais, qui constitue une excellente entrée ou un accompagnement.
Okonomiyaki, crêpe au chou
Au lieu de crêpes ou d'œufs brouillés, préparez-vous cette crêpe au chou, aux œufs et au bacon, originale, copieuse et délicieuse pour le petit-déjeuner.
Chou frit à la chinoise avec œuf
Les œufs de poule, sous diverses formes, occupent une place importante dans la cuisine chinoise, et le chou sauté aux œufs est sans doute l'un des plats asiatiques les plus courants. On ajoute également des œufs au chou mijoté ou sauté en Chine, notamment lorsqu'il sert de garniture aux tourtes, mais ici, il ne s'agit pas de simples morceaux d'œuf dur ; l'œuf et le chou sont associés de façon plus naturelle, créant une saveur harmonieuse, que les sauces orientales rehaussent avec raffinement.
chou turc
Il n'y a pas d'erreur dans le nom de ce plat : c'est ainsi qu'on l'appelle en Turquie, un terme emprunté au russe pendant les guerres russo-turques. Il s'agit essentiellement d'une variante des « chou farcis paresseux », ou d'un ragoût de légumes avec de la viande hachée. Ce plat est très rapide à préparer, juteux, aromatique et épicé, avec une touche orientale.
Solyanka au chou et à la viande
Cuisiner un nouveau plat savoureux est toujours un plaisir. Nous vous proposons une excellente recette pour un déjeuner ou un dîner copieux : une délicieuse solyanka au chou et à la viande. Cette recette est économique et rapide à préparer. Le chou frais, la viande et les épices composent un plat vraiment délicieux !
Solyanka de Moscou
La solianka moscovite à la choucroute est une soupe riche et onctueuse qui associe plusieurs types de viande, des ingrédients marinés et fermentés, des légumes racines aromatiques et des épices. Ce plat de viande, servi en entrée, est apprécié pour sa saveur intense, sa légère acidité et son bouillon savoureux. La solianka peut constituer un plat principal et remplacer à elle seule un copieux déjeuner.
Solyanka aux saucisses
Nous vous proposons une recette de solianka aux saucisses, aussi appelée « solianka villageoise ». Nous avons probablement tous goûté à cette solianka préparée par nos grands-mères durant notre enfance. Cette recette était très populaire à l'époque soviétique grâce à la disponibilité et au prix abordable des ingrédients, ainsi qu'à sa simplicité de préparation. Et surtout, elle était toujours délicieuse !
Solyanka au chou et à la tomate
La solyanka n'est pas seulement une soupe épaisse traditionnelle, mais aussi une délicieuse entrée de légumes pour l'hiver. Nous vous proposons une recette de solyanka au chou savoureuse qui agrémentera à merveille votre table.
Solyanka d'aubergines pour l'hiver
La solyanka d'aubergines est une excellente conserve d'hiver. L'association de chou blanc frais, de tomates mûres, de carottes sucrées, d'oignons juteux et d'aubergines tendres crée un mélange savoureux qui se conserve parfaitement dans des bocaux hermétiques, gardant ainsi toute sa saveur tout au long de l'année. Cette conserve est idéale en accompagnement, ou pour préparer des soupes et des ragoûts.
Solyanka aux champignons en autoclave
Les recettes de solyanka varient. Nous vous proposons ici une recette de solyanka aux champignons, facile à conserver pour l'hiver grâce à l'autocuiseur. Cette préparation maison constitue une base idéale pour une soupe, un accompagnement copieux ou une entrée savoureuse.
Solyanka aux chanterelles
Cette recette pas à pas vous montrera comment préparer une délicieuse solyanka aux champignons et au chou, idéale pour les conserves d'hiver. Cette solyanka aux chanterelles est très simple à réaliser et offre une saveur et un arôme exquis. Les chanterelles sont non seulement savoureuses, mais aussi excellentes pour la santé. Notre recette de conserve vous permettra de préserver leurs bienfaits tout au long de l'hiver. Ce plat polyvalent est prêt à déguster en hiver : il suffit d'ouvrir le bocal pour obtenir un déjeuner, une entrée, un accompagnement ou une base pour une soupe rapide et consistante. Notre recette vous fait gagner du temps et vous assure d'avoir toujours sous la main un plat délicieux et fait maison. Cette recette de solyanka aux champignons maison apportera une touche d'originalité à vos menus d'hiver.
Solyanka dans une poêle
Aujourd'hui, nous préparons une solyanka à la poêle. La solyanka est un ragoût de chou mijoté avec des saucisses et autres charcuteries, le tout nappé de concentré de tomates et de cornichons. Cette recette est une excellente alternative à la soupe traditionnelle. Ce plat est idéal pour un dîner rapide et copieux. La solyanka se déguste seule, mais elle s'accompagne parfaitement de pommes de terre bouillies ou de purée. Pour encore plus de saveur, n'hésitez pas à proposer une tranche de citron frais et de la crème fraîche avant de servir.
raviolis jiaozi chinois
En Russie, les raviolis ne surprendront personne, mais les jiaozi chinois vous raviront par la nouveauté de leur goût épicé et exotique et leur forme inhabituelle.
Salade de crabe au chou chinois
Cette salade de crabe revisite un classique en associant de succulents bâtonnets de crabe à du chou Napa tendre et croquant. Bien que les bâtonnets de crabe soient originaires du Japon et le chou Napa de Chine, leur association dans un même plat est devenue populaire dans les cuisines de la CEI grâce à la simplicité et à la disponibilité des ingrédients. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent préparer rapidement une délicieuse salade sans effort.
chou coréen
Le chou à la coréenne est une entrée croquante et épicée composée de chou blanc et de carottes marinés dans une sauce relevée. On mélange les légumes avec une vinaigrette sucrée-vinaigre, de l'huile aromatique, de l'ail et des épices (coriandre, poivre noir, piment, curcuma), puis on laisse mariner au réfrigérateur. Le résultat ? Un plat savoureux et plein de caractère.
Les plats à base de chou – délicieux, sains et polyvalents ! Le chou est riche en vitamines et en fibres, et se prête à de nombreuses préparations : salades croquantes, plats chauds consistants et même amuse-bouche savoureux. Essayez de tendres choux farcis, un chou braisé parfumé, des tartes appétissantes ou un kimchi épicé. Un excellent choix pour vos repas, qu’ils soient diététiques ou quotidiens. Bon appétit ! Cuisiner est rapide, facile et délicieux !