Crêpes au chou, légumes, sauce au fromage

Recette étape par étape

Étape 1 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 1 Émincez le chou, placez-le dans un saladier et versez de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes.

Étape 2 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 2 Coupez la tomate en dés et placez-la dans un saladier propre.

Étape 3 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 3 Râpez la courgette avec une râpe à gros trous. Ajoutez-la à la tomate.

Étape 4 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 4 Égouttez le chou à travers une passoire et ajoutez-le au reste des légumes.

Étape 5 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 5 Cassez les œufs dans un bol propre.

Étape 6 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 6 Ajoutez du yaourt ou de la crème fraîche aux œufs. Fouettez légèrement.

Étape 7 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 7 Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger au fouet.

Étape 8 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 8 Versez la pâte sur les légumes, ajoutez du sel et du poivre.

Étape 9 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 9 Graissez la poêle avec de l'huile végétale.

Étape 10 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 10 Incorporer les légumes à la pâte.

Étape 11 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 11 Déposez une cuillerée du mélange dans la poêle, formez une crêpe ronde, couvrez et faites cuire d'un côté pendant 3 minutes.

Étape 12 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 12 Râpez finement le fromage dans une poêle propre à feu vif.

Étape 13 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 13 Retournez la crêpe et faites-la cuire de l'autre côté pendant 3 minutes supplémentaires.

Étape 14 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 14 Faites frire les crêpes restantes de la même manière.

Étape 15 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 15 Versez la crème dans la poêle contenant le fromage.

Étape 16 :

Crêpes au chou et aux légumes avec sauce au fromage - Étape 16 Assaisonnez le fromage et la crème avec du sel et du poivre, ajoutez la noix de muscade râpée et l'ail. Mélangez, portez à ébullition et laissez cuire, en remuant, pendant 3 minutes.