chou turc
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Le bœuf haché
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chou blanc
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Oignons
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Ail
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Tomates
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Pâte de tomate
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eau chaude
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Huile végétale
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paprika doux
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poivre noir moulu
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menthe séchée
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piment rouge et flocons
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Poêle à frire avec couvercle
- Couteau
- Conseil
- Cuillère ou spatule
- Presse à ail
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez de l'huile dans une poêle. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le dans la poêle. Faites-le revenir 3 à 4 minutes à feu moyen.
Étape 2 :
Déposez le bœuf haché dans la poêle avec les oignons. Faites-le revenir pendant 4 à 6 minutes à feu moyen.
Étape 3 :
Écrasez l'ail. Ajoutez l'ail écrasé, la pâte de tomates, le paprika doux, le poivre noir, la menthe séchée, les flocons de piment et le sel à la viande hachée et mélangez bien.
Étape 4 :
Faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen. Hachez finement les tomates et ajoutez-les à la viande hachée. Mélangez. Poursuivez la cuisson 1 minute à feu moyen.
Étape 5 :
Hachez grossièrement le chou et placez-le dans la poêle avec la viande hachée.
Étape 6 :
Sans remuer, ajouter l'eau et porter à ébullition.
Étape 7 :
Couvrir la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Conseils de cuisine
Avant de couper les tomates, plongez-les une minute dans de l'eau chaude et retirez la peau, sinon elle vous gênera lorsque vous les mangerez.
Servez le plat avec de la crème fraîche et parsemez d'herbes aromatiques.
