Funchose chaud avec viande et légumes
Origine de la recette
Les nouilles de verre chaudes à la viande et aux légumes offrent une merveilleuse combinaison de textures et de saveurs, reflétant les traditions culinaires d'Asie de l'Est. Ce plat est devenu un symbole de dîner rapide et délicieux, facilement adaptable aux goûts personnels et aux ingrédients disponibles.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Funchoza
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Viande
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Oignon
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huile de tournesol
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Concombre
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Carotte
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poivron
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Ail
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Sel
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Coriandre
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poivre noir
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Paprika
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Sauce de soja
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Poêle
- omoplate
- râpe « coréenne »
- passoire
- Ciseaux
Les funchoza, ou nouilles de verre, constituent une excellente base pour de nombreux plats d'inspiration asiatique. Préparez des funchoza chauds pour le dîner, accompagnés de légumes mijotés et de fines lamelles de viande frites. Ce plat d'inspiration chinoise est à la fois original et délicieux.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Déposez les vermicelles de riz dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer pendant cinq minutes.
Étape 2 :
Égouttez l'eau, rincez les funchoses à l'eau froide et coupez-les en morceaux avec des ciseaux.
Étape 3 :
Coupez la viande en fines lamelles.
Étape 4 :
Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Étape 5 :
Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez-le à la viande et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
Étape 6 :
Coupez le poivron et le concombre en fines lamelles, et râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.
Étape 7 :
Ajoutez le poivron et les carottes à la poêle contenant la viande et les oignons, puis mélangez. Salez et mélangez à nouveau.
Étape 8 :
Ajouter la coriandre moulue, le poivre noir et le paprika. Remuer.
Étape 9 :
Ajoutez le concombre et les vermicelles de riz dans la poêle. Remuez.
Étape 10 :
Ajouter la sauce soja, remuer et faire frire pendant encore 2 minutes.
Conseils de cuisine
Si vous ne coupez pas les funchoses au préalable, il sera difficile de les mélanger et de les manger.
Faites revenir la viande avec précaution afin que les fines lamelles ne brûlent pas.
Recettes très savoureuses