Thé kalmouk Jomba
Origine de la recette
Le fameux thé kalmouk est un mélange entre une boisson et une soupe. Contrairement au thé au lait classique, si apprécié des Britanniques, ce thé est bouilli et non infusé, le lait étant ajouté pendant l'infusion. Idéalement, il devrait être préparé à partir de briquettes de thé pressées – un format pratique à emporter en voyage. Et au lieu de sucre, ce thé est également servi avec… du sel !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Eau
-
Lait
-
Sel
-
Beurre
-
Thé Brick
Ustensiles de cuisine
- Pot
- Tamis
- Louche
Le thé kalmouk est une boisson traditionnelle au goût unique, préparée avec du lait, du sel et des épices. Apprenez à le préparer chez vous grâce à des recettes éprouvées et profitez de ses bienfaits. Goûtez au jombu, un thé kalmouk classique qui vous surprendra par sa saveur et son arôme riches !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Étape 2 :
Ajoutez une poignée de thé vert en brique, mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 3 :
Versez progressivement le lait en remuant.
Étape 4 :
Filtrez le thé, ajoutez du sel, un morceau de beurre et mélangez.
Conseils de cuisine
Si vous n'avez pas de thé kalmouk en brique, vous pouvez utiliser des quantités égales de thé vert et de thé noir.
