spaghettis crus à la citrouille
Origine de la recette
Vous pouvez préparer un plat délicieux, sain et esthétique sans cuisson ni ingrédients d'origine animale. Nous vous suggérons de préparer la courge crue, qui ressemble alors à un plat très apprécié : les spaghettis. Ce plat préserve tous ses bienfaits nutritionnels.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Citrouille
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Raisin
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Eau bouillante
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jus de citron
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Dates
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sauce tamari/soja
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huile d'olive
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Oignon
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Boules
- Mixer
- Râpe-déchiqueteur
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante et laissez-les gonfler pendant 15 minutes.
Étape 2 :
Hachez les dattes dans un bol, ajoutez l'huile d'olive et la sauce tamari.
Étape 3 :
Broyez le contenu du bol à l'aide d'un mixeur.
Étape 4 :
Hachez finement un demi-oignon et ajoutez-le à la purée de dattes. Laissez mariner 10 à 15 minutes.
Étape 5 :
Broyez les raisins secs trempés dans un mixeur, en en mettant une partie de côté.
Étape 6 :
Râpez la citrouille à l'aide d'une râpe-râpe.
Étape 7 :
Déposez la citrouille sur une assiette, ajoutez les dattes hachées et les raisins secs. Mélangez.
Étape 8 :
Garnissez le plat avec les raisins secs restants.
Conseils de cuisine
Il est préférable de laisser mariner les dattes et les oignons hachés le plus longtemps possible pour que la sauce soit plus savoureuse.
Avant de râper la citrouille, retirez les graines et les fibres, puis enlevez la peau.
Les lamelles de potiron doivent être longues pour que le plat ressemble à des spaghettis.
Lorsque vous utilisez une râpe ou un hachoir, soyez prudent et protégez vos mains.
La sauce tamari est un type de sauce soja sans blé ni gluten.
