Nids de pâtes farcis à la viande hachée, poêlés à la sauce tomate
Origine de la recette
En Italie, les tagliatelles, des pâtes plates, sont la base de nombreux plats, et ces nids de viande hachée poêlés sont particulièrement appréciés. Ce dîner simple et délicieux est rapide à préparer, car de nos jours, il n'est plus nécessaire de les confectionner soi-même !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Viande hachée
-
Jus de tomate
-
Nids de pâtes
-
Oignon
-
Huile végétale
-
Pâte de tomate
-
Aneth
-
Sel
-
Sucre
-
poivre noir moulu
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Couvercle
- Poêle
Recette étape par étape
Étape 1 :
Hachez finement l'oignon.
Étape 2 :
Déposez les nids de pâtes dans la poêle.
Étape 3 :
Placez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'oignon, le sel, le poivre et pétrissez bien avec les mains.
Étape 4 :
Déposez une portion de viande hachée dans chaque nid.
Étape 5 :
Dans un bol, mélanger l'huile végétale, la pâte de tomates, le sel, le sucre et le jus de tomates. Bien mélanger.
Étape 6 :
Placez la casserole sur le feu, versez la sauce sur les nids, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.
Étape 7 :
Parsemez les nids d'aneth finement haché et retirez-les du feu.
Conseils de cuisine
N'importe quelle viande hachée fera l'affaire pour les nids, mais il est préférable d'utiliser du bœuf et du porc « faits maison ».
Ne retirez pas le couvercle pendant la cuisson, sinon le dessus des nids ne cuira pas à cœur.
