Oignons marinés pour chachlik
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Oignons
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Vinaigre 9%
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Sel
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Sucre
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Aneth
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Eau
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- omoplate
Même si vous avez réussi à préparer une marinade barbecue parfaite et à faire mariner la viande, la plupart des oignons resteront dans le récipient, ce qui les rendra immangeables crus. Préparez donc des oignons marinés pour votre barbecue : vous pourrez simplement les ajouter à l’assiette avec la viande grillée !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez de l'eau froide dans un bol, ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel et mélangez.
Étape 2 :
Hachez finement l'aneth et ajoutez-le à la marinade.
Étape 3 :
Coupez l'oignon en demi-rondelles, séparez-les, ajoutez-les à la marinade et mélangez.
Étape 4 :
Laisser mariner pendant 20 minutes.
Conseils de cuisine
Au lieu d'oignons ordinaires, vous pouvez utiliser des oignons rouges, des oignons Yalta ou des échalotes.
Le vinaigre de table ordinaire à 9 % peut être remplacé par du vinaigre de cidre, de riz ou de vin, mais il faudra alors en utiliser une plus grande quantité.
Vous pouvez ajouter des oignons verts et/ou du persil à l'aneth ; l'entrée n'en sera que plus savoureuse.
