Boulettes de viande à l'asiatique avec des nouilles
Origine de la recette
Ces petites boulettes de viande, incroyablement savoureuses et juteuses, se dégustent facilement avec des baguettes. Leur sauce spéciale leur confère une saveur si riche qu'elles accompagnent à merveille les nouilles instantanées les plus courantes, disponibles dans tous les supermarchés. Malgré leur apparence quelque peu exotique, ce plat asiatique est très simple à préparer.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Viande hachée
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chapelure
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Œuf
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oignons verts
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Ail
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Huile de sésame
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flocons de piment
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poivre noir moulu
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Sel
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Gingembre
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Sauce de soja
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Eau
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sucre brun
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Nouilles instantanées
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Graines de sésame
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Huile végétale
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vinaigre de riz
Ustensiles de cuisine
- Conseil
- Bol
- Poêle
- omoplate
Recette étape par étape
Étape 1 :
Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, le sel, le poivre noir, l'ail moulu, la chapelure, 2 oignons verts hachés et bien mélanger le tout.
Étape 2 :
Former des petites boules.
Étape 3 :
Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile végétale et faites frire les boulettes de viande pendant 4 minutes à feu moyen, en les retournant pour former une croûte.
Étape 4 :
Transférez les boulettes de viande dans un bol.
Étape 5 :
Ajoutez l'huile de sésame, le gingembre râpé, les flocons de piment, la sauce soja, l'eau, le sucre brun et le vinaigre de riz dans la poêle. Mélangez et portez à ébullition.
Étape 6 :
Déposez les boulettes de viande dans la sauce, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 8 minutes.
Étape 7 :
Versez de l'eau bouillante sur les nouilles instantanées et laissez cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage, sans ajouter d'assaisonnement.
Étape 8 :
Égouttez les nouilles et ajoutez-les à la poêle, remuez et parsemez d'oignons verts hachés.
