gâteau de sushi
Origine de la recette
Si vous et vos invités appréciez la cuisine japonaise, un gâteau de sushis sera la pièce maîtresse idéale pour toute célébration. Il contient tous les ingrédients des sushis et makis traditionnels, mais il est beaucoup plus facile à préparer.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
riz à sushi
-
vinaigre de riz
-
Nori
-
Concombre
-
Avocat
-
Fromage à la crème
-
Poisson légèrement salé
-
Sésame
Vinaigre pour la vinaigrette
-
Vinaigre 9%
-
Eau
-
Sucre
-
Sel
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- omoplate
- Forme 18x18 cm
Le gâteau sushi est un dessert original qui allie les saveurs du sushi et du gâteau. Réalisez-le chez vous grâce à notre recette illustrée étape par étape, avec du poisson frais, des feuilles de nori et d'autres ingrédients. Parfait pour un repas de fête ou pour recevoir des invités, surprenez-les par sa saveur unique et sa présentation soignée !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites cuire le riz, versez-le dans un saladier et ajoutez le mélange eau-vinaigre, le sel et le sucre. Mélangez bien et laissez refroidir complètement.
Étape 2 :
Coupez le concombre en fines tranches.
Étape 3 :
Coupez le poisson en fines tranches.
Étape 4 :
Découpez les feuilles de nori à la taille de la poêle.
Étape 5 :
Graissez les parois de la poêle avec de l'huile végétale.
Étape 6 :
Placez la poêle sur une planche ou une assiette, placez une feuille de nori dans la poêle, répartissez la moitié du riz uniformément dessus et appuyez fermement.
Étape 7 :
Étalez une couche uniforme de fromage à la crème sur le riz.
Étape 8 :
Déposez une couche de concombre.
Étape 9 :
Déposez une deuxième feuille de nori et répétez les couches de riz et de fromage.
Étape 10 :
Déposez une couche de poisson, appuyez fermement et retirez délicatement de la poêle.
Étape 11 :
Parsemez le gâteau de graines de sésame si vous le souhaitez.
Conseils de cuisine
Utilisez uniquement la partie supérieure du concombre, sans les graines.
Il faut sortir le fromage du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ramollisse.
Compactez les couches avec les mains mouillées, de préférence en portant des gants.
En plus du concombre, vous pouvez utiliser de fines tranches d'avocat.
Coupez le gâteau de sushi avec un couteau très tranchant, humide et propre.
