Gâteau au fromage blanc
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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fromage cottage 5%
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Farine
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Sucre
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Œufs
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Crème aigre
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Beurre
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Levure chimique
Ustensiles de cuisine
- Boules
- Mixer
- omoplate
- Moule à cupcakes
Ce gâteau au fromage blanc deviendra vite votre préféré grâce à sa simplicité et à sa saveur exquise. Moelleux et aérien, il se marie à merveille avec le thé.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
Étape 2 :
Ajouter le fromage blanc et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 :
Ajouter le beurre fondu et la crème aigre, mélanger à nouveau.
Étape 4 :
Dans un bol propre, mélanger la farine et la levure chimique, ajouter au mélange de yaourt et mélanger au batteur électrique.
Étape 5 :
Graissez un moule à muffins avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Étape 6 :
Étalez la pâte uniformément dans le moule.
Étape 7 :
Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant 60 à 80 minutes. Réduire la température du four de 10 degrés Celsius (1/2 pouce) pendant les 20 dernières minutes.
Étape 8 :
Laissez refroidir le gâteau, démoulez-le sur une assiette, retirez le moule et saupoudrez-le de sucre glace.
Conseils de cuisine
Si vous le souhaitez, le fromage blanc peut être préalablement moulu au mixeur.
Si vous faites cuire un gâteau dans un moule en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser ni de le fariner.
Il est préférable de saupoudrer de sucre glace un gâteau bien refroidi pour éviter qu'il ne cuise.
Bien joué
