Salade veloutée aux bâtonnets de crabe
Origine de la recette
L'origine de la salade de bâtonnets de crabe onctueuse remonte aux années 1970, lorsque ces bâtonnets de crabe devinrent populaires en Union soviétique. Leur popularité s'expliquait par leur prix abordable et leur polyvalence. En l'absence de fruits de mer frais, les bâtonnets de crabe constituaient une excellente alternative, permettant de savourer les saveurs de la mer sans avoir à se procurer du poisson frais.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Bâtonnets de crabe
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Tomates
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fromage à pâte dure
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Ail
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sel et poivre
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Mayonnaise
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère
- Râpe
- râpe fine
Les bâtonnets de crabe sont un produit bon marché, et aucun crabe n'est maltraité lors de leur fabrication. Mais ne les négligez pas : ce n'est pas tant les ingrédients que la préparation qui compte ! Nous vous proposons une recette de salade de bâtonnets de crabe tendre et aérienne, véritablement fondante en bouche !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Dépliez chaque bâtonnet de crabe en une feuille, puis pliez les feuilles plusieurs fois et coupez-les en travers.
Étape 2 :
Coupez la tomate en petits quartiers et retirez les graines et le jus dans un bol.
Étape 3 :
Découpez la pulpe sans pépins en lanières.
Étape 4 :
Déposez les bâtonnets de crabe hachés et les tomates dans un bol.
Étape 5 :
Râpez l'ail très finement et ajoutez-le dans le bol.
Étape 6 :
Râpez le fromage à pâte dure avec une râpe à gros trous et ajoutez-le au saladier.
Étape 7 :
Ajoutez la mayonnaise à la salade et mélangez.
Étape 8 :
Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre. Mélangez.
Conseils de cuisine
Lorsque vous coupez les tomates, essayez de faire des lamelles fines ; cela donnera à la salade une meilleure consistance et la rendra plus agréable à manger.
Pour choisir des bâtonnets de crabe, ne lésinez pas trop : les moins chers sont généralement désagréables au goût. Mais évitez aussi les plus chers ; ils ne sont guère différents des bâtonnets de crabe de prix moyen.
Pas mal. Tous les ingrédients sont disponibles, c'est rapide et délicieux.
