Salade de pommes de terre au hareng et aux cornichons
Origine de la recette
Les plats à base de pommes de terre sont tellement ancrés dans notre cuisine qu'il est presque impossible de croire qu'ils sont d'origine étrangère. Les salades de pommes de terre sont un excellent choix pour une entrée copieuse ou un plat principal. Difficile également d'imaginer une table de fête russe sans deux autres ingrédients incontournables : le hareng et les cornichons. Au final, vous et vos invités serez ravis, même si vous n'êtes pas un cuisinier chevronné.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pomme de terre
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concombre mariné
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Hareng légèrement salé
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haricots blancs
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Oignons
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Huile végétale
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Sel
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moutarde à l'ancienne
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Sucre
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Aneth
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
Recette étape par étape
Étape 1 :
Dans un bol, mélanger le sucre, la moutarde et l'huile végétale.
Étape 2 :
Faites bouillir les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
Étape 3 :
Placez les pommes de terre coupées en tranches dans un bol avec l'huile.
Étape 4 :
Coupez les cornichons en demi-tranches et placez-les dans un bol avec les pommes de terre.
Étape 5 :
Coupez l'oignon en demi-rondelles ou en morceaux plus petits, selon votre préférence, et ajoutez-le aux pommes de terre et aux concombres.
Étape 6 :
Ajouter les haricots blancs au bol contenant les autres ingrédients.
Étape 7 :
Coupez le hareng légèrement salé en morceaux et ajoutez-le au saladier.
Étape 8 :
Retirez les tiges épaisses de l'aneth et hachez finement le reste dans un bol.
Étape 9 :
Mélangez la salade.
Conseils de cuisine
Il est préférable d'utiliser une huile végétale aromatique pour un goût plus prononcé.
Il est préférable de choisir des petites pommes de terre, également appelées pommes de terre primeur.
Lors de la préparation des ingrédients, coupez-les en morceaux de taille uniforme. Cela rendra la salade plus homogène et plus agréable à déguster.
