Smoothie au lait et à la banane brûlée
Origine de la recette
Depuis l'Antiquité, on sait que frire ou cuire au four un aliment délicieux cru lui confère une saveur inédite. Faire cuire des bananes ordinaires et les ajouter à un smoothie donne à la boisson le goût d'un dessert français classique à la croûte caramélisée, mais sans sucre ajouté !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Lait
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Banane
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Vanille
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- plaque de cuisson
- Mixer
- Déjouer
Recette étape par étape
Étape 1 :
Pelez et coupez 2 bananes en tranches.
Étape 2 :
Placez les bananes coupées en tranches dans un bol et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées.
Étape 3 :
Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium, placez la banane non pelée sur le papier aluminium et faites cuire au four pendant 10 minutes à 175 degrés.
Étape 4 :
Broyez les bananes congelées dans un mixeur.
Étape 5 :
Ajoutez le lait au mixeur et les graines de la gousse de vanille.
Étape 6 :
Épluchez la banane cuite et ajoutez-la au mixeur.
Étape 7 :
Mixez le contenu du mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Conseils de cuisine
Si vous ne trouvez pas de gousse de vanille, vous pouvez utiliser de la vanilline.
Il est essentiel d'obtenir une consistance lisse lorsqu'on utilise un blender. Les blenders moins puissants prendront plus de temps, mais soyez patient : le résultat n'en sera que meilleur.
