crêpes au fromage blanc

La recette classique des syrniki est une méthode éprouvée pour préparer de délicieux pains plats au fromage blanc, tendres, dorés et savoureux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec seulement quelques ingrédients – fromage blanc, œufs, farine et sucre – ce plat populaire est rapide et facile à préparer. Les syrniki sont moelleux à l'intérieur et présentent une délicieuse croûte dorée à l'extérieur. Traditionnellement, on les prépare avec de la crème fraîche, de la confiture ou du miel, ce qui rehausse leur saveur. Essayez cette recette classique et régalez-vous avec vos pâtisseries maison !

Recette étape par étape

Étape 1 :

Mélanger le fromage blanc, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé.

Étape 2 :

Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3 :

Ajouter la farine et l'incorporer au mélange.

Étape 4 :

Prenez le mélange et roulez-le en boules.

Étape 5 :

Versez de la farine sur une planche et roulez-y les boules pour qu'elles ne collent pas.

Étape 6 :

Prenez un verre ou un bol large et utilisez les bords pour façonner les syrniki (regardez la vidéo).

Étape 7 :

Faire frire dans de l'huile de tournesol à feu moyen jusqu'à ce que chaque côté soit doré.

Conseils de cuisine

Ces syrniki peuvent également être cuits au four, mais attention – ils cuiront des deux côtés en même temps : le dessous et le dessus.

La quantité de farine peut être modifiée en fonction de la teneur en humidité du fromage blanc et de la taille de l'œuf.

Voir aussi : Recettes classiques