Salade de tournesol

Cette salade de tournesol vous séduira dès la première bouchée : un plat coloré et appétissant, idéal pour un repas de fête. L’alliance de tendres filets de poulet, de champignons, de fromage et d’œufs, le tout nappé de mayonnaise, crée une saveur riche, tandis que les chips croustillantes en forme de pétales apportent une touche d’originalité à la salade. Essayez cette recette simple et originale, elle deviendra sans aucun doute votre préférée !

Recette étape par étape

Étape 1 :

Faites bouillir le filet de poulet, coupez-le en petits cubes et disposez-le sur un plat de service. Faites également bouillir les carottes et les œufs.

Étape 2 :

Étalez la mayonnaise sur la couche de poulet.

Étape 3 :

Coupez les champignons marinés en dés et disposez-les en couche suivante. Étalez la mayonnaise.

Étape 4 :

Râpez grossièrement les carottes cuites et ajoutez-les en couche suivante. Étalez la mayonnaise.

Étape 5 :

La couche suivante est composée d'œufs durs râpés, lissés et enrobés de mayonnaise.

Étape 6 :

Pour la dernière couche, râpez du fromage à pâte dure avec une râpe fine et répartissez-le uniformément sur la surface de la salade.

Étape 7 :

Décorez la salade avec des chips disposées tout autour.

Étape 8 :

Coupez les olives en deux dans le sens de la longueur et disposez-les en cercles sur la surface de la salade, comme des graines de tournesol.

Conseils de cuisine

Faites bouillir le blanc de poulet pendant une demi-heure dans de l'eau salée avec une feuille de laurier et des grains de poivre. Pour que la mayonnaise soit plus fluide et facile à étaler, vous pouvez l'appliquer en quadrillage. N'importe quel fromage à pâte dure conviendra pour cette salade. Les Pringles sont particulièrement adaptées : leur forme est uniforme et leur texture est idéale.