Salade d'okroshka
Origine de la recette
L'okroshka est un plat traditionnel russe, une soupe froide ou une salade à base de kvas ou de lait caillé, garnie de légumes, de viande et d'herbes aromatiques. Ses origines sont intimement liées à la cuisine russe et son histoire remonte à plusieurs siècles. Si vous appréciez l'okroshka mais préférez une version plus légère, préparez une salade d'okroshka avec les mêmes ingrédients, en omettant simplement le kvas, le kéfir ou l'eau. C'est aussi simple que ça !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pomme de terre
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saucisse bouillie
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Concombre
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Mayonnaise
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Œuf
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Sel
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poivre noir moulu
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oignons verts
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Pot
- Saladier
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites bouillir les œufs, écalez-les, coupez-les en cubes et placez-les dans un saladier.
Étape 2 :
Faites bouillir et hachez les pommes de terre, puis ajoutez-les aux œufs.
Étape 3 :
Coupez la saucisse cuite en cubes et ajoutez-la aux autres ingrédients.
Étape 4 :
Coupez en dés et ajoutez du concombre frais.
Étape 5 :
Hachez et ajoutez les oignons verts.
Étape 6 :
Ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre et mélangez.
Conseils de cuisine
Il est préférable de faire bouillir les pommes de terre destinées à la salade avec leur peau, puis de les peler ; ainsi, elles conserveront mieux leur forme dans la salade.
En plus des oignons, vous pouvez ajouter d'autres herbes selon votre goût.
