salade de poisson classique
Origine de la recette
De nombreuses salades de poisson sans mayonnaise s'inspirent de la cuisine méditerranéenne, où les fruits de mer frais et l'huile d'olive occupent une place centrale. Dans des pays comme l'Espagne, l'Italie et la Grèce, le jus de citron et l'huile d'olive sont souvent utilisés comme vinaigrette.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Poisson en conserve
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Pommes de terre bouillies
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Œufs
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Huile végétale
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sel et poivre
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carottes bouillies
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Pot
- omoplate
Une salade de poisson classique sans mayonnaise est idéale pour les amateurs de poisson soucieux de leur ligne. Le poisson en conserve ou cuit convient parfaitement. Cette salade simple et savoureuse est parfaite pour un dîner en semaine ou même pour un jour férié.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Déposez le poisson dans un bol et écrasez-le à la fourchette.
Étape 2 :
Faites bouillir les pommes de terre et les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
Étape 3 :
Faire bouillir les œufs et les couper en dés.
Étape 4 :
Ajoutez les ingrédients hachés au bol contenant le poisson, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 5 :
Mélangez la salade et assaisonnez-la d'huile végétale.
Conseils de cuisine
Non seulement le poisson en conserve, mais tout autre poisson convient pour cette salade.
Coupez les ingrédients en morceaux de taille à peu près identique.
Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise au lieu d'huile, mais elle sera plus saine avec de l'huile.
Vous pouvez assaisonner la salade juste avant de la servir.
Bravisimo !!
Quand j'étais célibataire, j'avais une astuce : avant l'arrivée des invités, je préparais une salade Olivier et, avant de mélanger, je divisais les ingrédients en deux tas : j'ajoutais de la saucisse à l'un et du poisson en conserve à l'autre. Et voilà ! Deux sortes de salade ! En général, personne ne se doutait qu'il s'agissait de la même chose. Votre salade est très similaire, et c'est ce qui m'a inspiré.
