Gâteau de Pâques au fromage blanc sans levure
Origine de la recette
Ces koulitch ressemblent davantage à des muffins au fromage blanc, mais ils sont parfaits pour Pâques, car ils contiennent tous les ingrédients interdits pendant le Carême : œufs, fromage blanc et beurre. Ces petits koulitch sont parfaits à partager entre amis et connaissances !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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farine de blé
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fromage cottage 9%
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Œufs
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Sucre
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Sucre vanillé
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Beurre 82%
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Levure chimique
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Soude
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zeste de citron
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Raisin
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Boules
- Fouet
- Mixer
- omoplate
- Tamis
- râpe fine
- Moules en papier
Essayez ce koulitch au fromage blanc sans levure, tendre et savoureux, un délice parfait pour votre table de Pâques. Cette recette simple vous ravira par sa facilité de préparation et sa saveur unique.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Frottez le fromage blanc à travers une passoire dans un bol.
Étape 2 :
Dans un bol propre, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique au fouet.
Étape 3 :
Placez le beurre ramolli coupé en dés dans un autre bol, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et battez légèrement au batteur électrique.
Étape 4 :
Ajouter trois œufs un à un, en continuant de battre.
Étape 5 :
Ajouter le fromage blanc et mélanger au mixeur.
Étape 6 :
Ajouter la farine en deux fois et mélanger.
Étape 7 :
Ajouter le zeste de citron râpé et les raisins secs. Remuer.
Étape 8 :
Remplissez les moules en papier aux 2/3 et faites cuire au four à 160 degrés pendant 70 minutes.
Étape 9 :
Retirez délicatement les moules en papier et saupoudrez les gâteaux de sucre glace.
Conseils de cuisine
Le fromage blanc doit être égoutté pour briser les grumeaux et le rendre friable.
Pour les gâteaux de Pâques, vous aurez besoin de trois moules d'un diamètre de 9 cm et d'une hauteur de 8 cm.
