lait de poule sans alcool
Origine de la recette
Autrefois, cette boisson ou ce dessert était très apprécié des enfants ; il n’est donc pas étonnant que, dans le conte de Tchoukovski, le docteur Aibolit en ait offert à ses patients. De nos jours, beaucoup se méfient des œufs crus, mais si vous avez un vendeur de confiance ou si vous vivez à la campagne, vous pouvez faire plaisir à vos enfants avec cette gourmandise simple pendant les fêtes de fin d’année.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Vitellus
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sucre glace
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Sel
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Eau bouillante
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noix de muscade moulue
Ustensiles de cuisine
- Boules
- Fouet
Essayez un lait de poule délicat sans alcool, à base de jaunes d'œufs, de sucre glace et de noix de muscade : la boisson idéale pour une soirée cocooning !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez le sucre glace dans un bol.
Étape 2 :
Versez de l'eau bouillante.
Étape 3 :
Séparez les jaunes d'œufs, versez-les dans un bol et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et blanchâtres.
Étape 4 :
Versez la boisson dans des verres et saupoudrez de noix de muscade en poudre.
Conseils de cuisine
Bien laver les œufs, dont vous utiliserez les jaunes.
Vous pouvez séparer les jaunes des blancs à l'aide d'un ustensile spécial, d'un petit entonnoir, ou tout simplement en versant l'œuf sur vos doigts gantés.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient blanchâtres et mousseux.
