Pizza maison aux champignons

Recette étape par étape

Étape 1 :

Dans un bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.

Étape 2 :

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et d'eau. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Étape 3 :

Couvrir le bol contenant la pâte avec un couvercle ou du film alimentaire.

Étape 4 :

Nettoyez les champignons de leur pellicule extérieure et de la terre. Rincez-les.

Étape 5 :

Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 6 :

Faites bouillir le filet de poulet et séparez-le en fibres.

Étape 7 :

Coupez les olives en rondelles.

Étape 8 :

Râpez le fromage avec une râpe à gros trous.

Étape 9 :

Graissez la poêle avec de l'huile.

Étape 10 :

Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 11 :

Dégazez la pâte et étalez-la sur toute la surface de la poêle, jusqu'aux bords.

Étape 12 :

Étalez la pâte de tomates uniformément sur la pâte, en évitant les bords.

Étape 13 :

Répartissez la moitié du fromage et tout le poulet uniformément sur la pizza.

Étape 14 :

Répartissez les tranches de champignons uniformément sur la pizza, en réfléchissant à la façon dont vous allez la couper.

Étape 15 :

Ajoutez les olives, le poivre et le sel. Recouvrez du reste de fromage.

Étape 16 :

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à 200 degrés.

Conseils de cuisine

Les champignons de Paris sont plus faciles à préparer que les autres champignons. Il suffit de les peler, de les trancher et de les ajouter à la pizza.

Si vous optez pour des champignons surgelés, faites-les d'abord revenir jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, puis ajoutez-les à la pizza.

Voir aussi : recettes de pizza