Salade de crabe sans œufs ni maïs
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Bâtonnets de crabe
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poivron
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Tomate
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chou chinois
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Mayonnaise
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Sauce de soja
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Ail
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poivre noir moulu
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fromage à pâte dure
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Boules
- râpe fine
- planche à découper
- Fourchette ou fouet
Recette étape par étape :
Étape 1 :
Nous avons coupé les bâtonnets de crabe en lanières – d’abord dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur.
Étape 2 :
Prenez le poivron et coupez-le d'abord en lanières, puis hachez ces lanières pour qu'elles aient à peu près la même taille que les bâtonnets de crabe.
Étape 3 :
Commencez par couper la tomate en rondelles, puis hachez-la de la même manière que le poivron et les bâtonnets de crabe.
Remarque : Cette salade de crabe sans œufs, selon notre recette, doit être moyennement juteuse. Les tomates doivent être suffisamment fermes pour ne pas rendre trop de jus à la découpe. Pour éviter que la salade ne soit trop liquide, choisissez des tomates peu juteuses.
Étape 4 :
Déchirez le chou chinois en lanières, puis hachez-le à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients aient à peu près la même forme et la même taille.
Étape 5 :
Ajoutez la sauce soja au récipient contenant la mayonnaise, ajoutez l'ail haché et mélangez bien.
Remarque : La sauce soja remplace le sel dans notre recette et apporte une saveur relevée à la vinaigrette. Cette vinaigrette polyvalente convient à de nombreuses salades. Pour une salade plus copieuse, il suffit d’augmenter la quantité de mayonnaise.
Étape 6 :
Ajoutez du poivre noir dans le saladier selon votre goût.
Étape 7 :
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, de la sauce soja et de l'ail, et mélangez bien.
Étape 8 :
La salade, selon notre recette, est prête et peut être servie, garnie de fromage râpé.
Conseils de cuisine :
Plus les ingrédients seront finement et uniformément hachés, meilleur sera leur goût dans cette recette.
Dans notre recette, le fromage à pâte dure n'est pas mélangé à la préparation principale de la salade, mais sert de décoration au moment de servir.
Si vous préférez un plat moins calorique, vous pouvez légèrement modifier la recette : remplacez simplement la mayonnaise par du yaourt nature.
Comme notre salade de crabe sans œufs contient des légumes frais et juteux (tomates, chou), il est préférable de la préparer et de l'assaisonner juste avant de la servir.
