Salade du Nouvel An au poulet et aux fruits

Préparez cette magnifique salade composée pour le Nouvel An, qui allie harmonieusement poulet, œufs, fromage, mayonnaise, kiwi et graines de grenade. Le résultat vaut bien tous les efforts déployés pour réaliser cette création colorée et appétissante.

Recette étape par étape

Étape 1 :

Faites bouillir le blanc de poulet.

Étape 2 :

Hachez finement l'oignon rouge et placez-le dans un bol.

Étape 3 :

Ajouter le vinaigre de vin rouge, remuer et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Étape 4 :

Hachez finement le blanc de poulet bouilli, l'aneth et les tomates.

Étape 5 :

Faire bouillir les œufs, les écaler et les couper en petits cubes.

Étape 6 :

Pelez et coupez le kiwi en petits cubes.

Étape 7 :

Cassez la grenade et retirez les graines.

Étape 8 :

Placez un plat à four rond sur une assiette et étalez uniformément la première couche de poulet.

Étape 9 :

Déposez une couche d'un demi-oignon rouge. Saupoudrez de mayonnaise.

Étape 10 :

Râpez finement le fromage et étalez-le en une couche. Saupoudrez de mayonnaise.

Étape 11 :

Disposez l'aneth en cercle et les tomates au centre. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 12 :

Déposez une couche d'œufs et saupoudrez de mayonnaise.

Étape 13 :

Déposez l'oignon et recouvrez-le de fromage râpé.

Étape 14 :

Déposez une couche de kiwi.

Étape 15 :

Parsemez la salade de graines de grenade et retirez délicatement la moisissure.

Conseils de cuisine

N'ajoutez pas trop de mayonnaise, utilisez une poche à douille avec un petit trou et dessinez un motif en treillis avec la mayonnaise.

Il vaut mieux opter pour un format pliable – il est plus facile à retirer.