Cocktail alcoolisé Mai Tai
Origine de la recette
Le Mai Tai est l'un des cocktails tiki les plus populaires. Ces cocktails à base de rhum et de jus de fruits tropicaux sont souvent servis dans des verres en forme de tête d'idoles polynésiennes et hawaïennes, décorés d'ombrelles et de tranches de fruits. Ce cocktail à base de jus de fruits utilise uniquement du jus de citron vert, et une liqueur comme le curaçao lui confère une note d'agrumes. L'ingrédient phare du Mai Tai est le sirop d'amande.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Rhum blanc
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Liqueur d'agrumes
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sirop d'amande
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Jus de citron vert
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Rhum brun
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Menthe
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quartiers de citron vert
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- verre
- Shaker
Recette étape par étape
Étape 1 :
Mettez de la glace dans un shaker.
Étape 2 :
Versez le rhum blanc, la liqueur d'agrumes et le sirop d'amande.
Étape 3 :
Pressez le jus d'un demi-citron vert.
Étape 4 :
Secouez le cocktail.
Étape 5 :
Remplissez le verre de glace pilée.
Étape 6 :
Versez le cocktail dans un verre et complétez avec du rhum brun.
Étape 7 :
Décorez le verre avec des brins de menthe et des quartiers de citron vert.
Conseils de cuisine
Vous pouvez préparer votre propre sirop d'amandes en faisant mijoter des amandes pelées et moulues ou de la poudre d'amandes avec du sucre, en laissant infuser, puis en filtrant. Utilisez des quantités égales d'amandes, de sucre et d'eau. Ce cocktail se sert dans un grand verre.
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