Cocktail Columbus
Origine de la recette
Le cocktail Columbus est une boisson alcoolisée qui doit son nom au célèbre explorateur Christophe Colomb. Si l'origine exacte de la recette reste incertaine, on pense qu'elle a été créée au début du XXe siècle, à l'époque où les cocktails commençaient à se populariser.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Campari
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jus de citron
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sirop de citron vert
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du jus d'orange
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Tonique
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Glace
Ustensiles de cuisine
- Tasse
- Cuillère à barre/longue
Le cocktail Columbus, léger et citronné, est un long drink parfumé idéal en soirée, avec une saveur acidulée et fruitée. Outre les jus de fruits et le tonic, il contient la célèbre liqueur amère italienne Campari, qui confère une couleur éclatante et un charme unique à des cocktails renommés tels que le Valentino, le Garibaldi et le Negroni.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Mettez des glaçons dans un verre et versez-y du Campari.
Étape 2 :
Versez dans un verre du jus de citron, du sirop de citron vert et du jus d'orange.
Étape 3 :
Complétez le cocktail avec de l'eau tonique, jusqu'en haut du verre, ou selon votre préférence.
Étape 4 :
Remuez le contenu du verre et garnissez d'un quartier de citron et de pailles.
Conseils de cuisine
Ajustez la quantité de tonic selon vos goûts ; il est généralement assez amer, ce qui peut ne pas plaire à tout le monde, d'autant plus que le Campari est déjà amer. Attention à ne pas en mettre trop si le verre est plus grand que d'habitude.
Le Campari est une liqueur amère d'une couleur rouge vif inhabituelle.
Pour un résultat optimal, remplissez le verre de glaçons au préalable et laissez-le refroidir. Ensuite, avant de préparer le cocktail, égouttez l'eau fondue et, si vous le souhaitez, remplacez les glaçons par des glaçons plus petits et plus fins.
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