Salade d'algues aux carottes marinées

Recette étape par étape

Étape 1 :

Faites tremper les algues séchées dans un bol d'eau pendant 25 minutes. Rincez les algues ramollies.

Étape 2 :

Préparons la marinade. Pressez le jus de citron dans un petit bol.

Étape 3 :

Ajoutez du miel épais dans le même bol et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous dans le jus.

Étape 4 :

Écrasez les gousses d'ail dans le même bol à l'aide d'un presse-ail ou en les hachant très finement.

Étape 5 :

Râpez le gingembre pelé et ajoutez-le dans le bol.

Étape 6 :

Mélangez dans un bol le poivron rouge, le paprika, le curcuma et le sel.

Étape 7 :

Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.

Étape 8 :

Coupez les algues en morceaux de taille moyenne. Placez-les dans un bol ou un saladier.

Étape 9 :

Lavez les oignons verts et la coriandre, puis émincez-les finement. Transférez-les dans un bol.

Étape 10 :

Épluchez les carottes, râpez-les grossièrement et placez-les dans un bol avec les algues et les oignons.

Étape 11 :

Ajoutez la marinade au saladier et mélangez.

Étape 12 :

Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.