Pizza rapide au four
Origine de la recette
La recette de la pizza rapide au four, à l'instar de la pizza elle-même, possède une histoire fascinante. Originaire d'Italie, la pizza trouve ses racines dans l'Antiquité, où l'on étalait diverses garnitures sur du pain plat. La version moderne de la pizza a vu le jour à Naples au XVIIIe siècle, avec l'introduction des tomates importées du Nouveau Monde. Quant aux pizzas rapides, leurs recettes ont commencé à apparaître au XXe siècle, lorsque la cuisine maison est devenue plus accessible grâce aux nouvelles technologies et aux nouveaux ingrédients. Ces pizzas utilisent généralement une pâte ou un fond de pizza tout prêt, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Il peut s'agir de pain pita, de pâte feuilletée ou même de pain.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Kéfir
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Farine
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Œufs
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Sucre
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Soude
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Sel
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Huile végétale
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Ketchup
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Mayonnaise
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saucisse bouillie
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Fromage
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Boules
- plaque de cuisson
- Râpe
- Tamis
- Tasse
- brosse en silicone
Recette étape par étape
Étape 1 :
Tamisez la farine au-dessus d'un grand bol.
Étape 2 :
Dans un petit bol séparé, mélangez soigneusement un verre de kéfir et de bicarbonate de soude.
Étape 3 :
Versez le kéfir et le bicarbonate de soude sur la farine.
Étape 4 :
Cassez les œufs dans le même bol, ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez.
Étape 5 :
À l'aide d'un pinceau en silicone, graissez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale.
Étape 6 :
Versez la pâte sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément sur toute sa surface.
Étape 7 :
Recouvrir la pâte de couches uniformes de ketchup et de mayonnaise, selon votre goût.
Étape 8 :
Coupez la saucisse en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur la sauce.
Étape 9 :
Cuire au four pendant 20 minutes à 190 degrés.
Étape 10 :
Râpez du fromage à pâte dure et parsemez-en la pizza chaude.
Étape 11 :
Enfournez pendant encore 5 minutes à 190 degrés.
Conseils de cuisine
Pour le choix du fromage, évitez les fromages affinés en saumure ou les variétés spéciales. Utilisez n'importe quel fromage classique que vous aimez.
Cette pizza maison n'a pas de recette stricte, expérimentez à votre guise.
Au lieu de ketchup, il est préférable d'utiliser de la purée de tomates mélangée à des épices, mais le ketchup convient aussi pour une pizza maison. Évitez simplement un ketchup trop fort ou trop acide, car il masquerait toute la saveur de la pizza.
