Omelette Denver
Origine de la recette
Le nom de cette copieuse omelette américaine est associé à la ville de Denver, dans le Colorado, et, selon la légende, remonte à l'époque du Far West. On l'appelle parfois simplement « omelette western ». Cette omelette généreuse, garnie de jambon, de fromage et de légumes, pourrait nourrir toute une bande de cowboys ou de chercheurs d'or.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œufs
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Crème
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Jambon
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parmesan
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Poivron doux
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Oignons
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Beurre
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Sel
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poivre noir moulu
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- omoplate
- plat à four
Recette étape par étape
Étape 1 :
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et le poivre, ajouter le lait et fouetter.
Étape 2 :
Hachez finement l'oignon et ajoutez-le dans le bol.
Étape 3 :
Hachez finement le poivron et le jambon, râpez le fromage avec une râpe à gros trous et ajoutez-le dans le bol.
Étape 4 :
Graissez un plat à four avec du beurre et versez-y la préparation pour omelette.
Étape 5 :
Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
Étape 6 :
Servir parsemé de persil.
Conseils de cuisine
Hachez finement les ingrédients et en morceaux de taille à peu près égale afin qu'ils soient répartis uniformément dans le mélange œufs-lait.
Pour une omelette, une poêle carrée de 22x22 cm est idéale.
Servez l'omelette chaude.
