omelette indienne
Origine de la recette
Si vous cherchez un petit-déjeuner rapide et exotique, cette recette indienne est faite pour vous ! Oignons, poivrons doux et forts, tomates, mélangés à des œufs, frits et recouverts de fromage râpé : un délice pour les papilles et un festival de couleurs !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œufs
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Oignon rouge
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piment
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Une tomate de taille moyenne
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Poivron doux
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fromage à pâte dure
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Beurre
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Sel
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mélange à base de plantes
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Poêle
- omoplate
- Râpe
Recette étape par étape
Étape 1 :
Hachez finement l'oignon rouge.
Étape 2 :
Retirez le cœur et les graines de la tomate et hachez-la finement.
Étape 3 :
Hachez finement le poivron également.
Étape 4 :
Râpez le fromage avec une râpe fine.
Étape 5 :
Cassez les œufs dans un bol et battez-les au fouet.
Étape 6 :
Ajoutez les légumes, le piment haché et le sel aux œufs et mélangez.
Étape 7 :
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le mélange préparé.
Étape 8 :
Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté à feu doux.
Étape 9 :
Saupoudrez les œufs de fromage râpé et du mélange d'herbes, pliez-les en deux et laissez cuire encore 2 à 3 minutes à feu doux.
Conseils de cuisine
Les légumes doivent être coupés en petits morceaux de taille à peu près identique.
Utilisez un mélange d'origan, de cumin, de romarin et de thym comme assaisonnement.
À la dernière étape, faites également frire les œufs des deux côtés.
Omelette sans lait - œufs brouillés !
