Scrob moldave au fromage feta
Origine de la recette
Le scrobe ressemble à notre omelette, mais contrairement à celle-ci, il ne contient pas de farine. Il est préparé avec une variété de légumes, d'herbes aromatiques, de champignons, de pommes de terre bouillies ou de feta. Cela lui confère une saveur originale et savoureuse. Nous vous suggérons d'essayer un scrobe simple à la feta !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Œufs
-
Fromage Brynza
-
Lait
-
Ail
-
Huile végétale
-
aneth frais
-
persil frais
-
poivre rouge moulu
-
poivre noir moulu
-
Sel
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère et fourchette
- Couvercle
- Poêle
Recette étape par étape
Étape 1 :
Placez la poêle sur le feu et faites-y chauffer l'huile végétale.
Étape 2 :
Épluchez et hachez finement 3 gousses d'ail. Placez l'ail dans une poêle. Faites-le revenir pendant 30 secondes à feu moyen.
Étape 3 :
Cassez les œufs dans un bol et battez-les à la cuillère jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient complètement mélangés.
Étape 4 :
Ajouter le lait aux œufs et remuer.
Étape 5 :
Versez dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre.
Étape 6 :
Faire frire pendant 3 à 4 minutes à feu doux et ajouter le piment.
Étape 7 :
Coupez le fromage feta et répartissez-le uniformément sur la poêle contenant les œufs.
Étape 8 :
Couvrir la poêle et laisser cuire encore 4 à 5 minutes à feu doux.
Étape 9 :
Retirez le couvercle et parsemez d'aneth et de persil hachés.
Conseils de cuisine
Si vous utilisez du fromage feta très salé, n'ajoutez pas de sel avant la fin de la cuisson et avant d'en avoir goûté.
Il est plus facile de râper la feta que de la couper ; il sera ainsi plus facile de la répartir uniformément dans l'omelette.
