Salade Olivier classique avec saucisse
Origine de la recette
Il n'existe probablement aucun foyer où l'on n'ait jamais préparé de salade Olivier. Malgré son nom français, c'est une entrée typiquement anglaise. Chaque famille a sa propre version : avec de la saucisse ou de la viande, avec ou sans carottes (même si les experts affirment qu'il ne s'agit plus d'une véritable salade Olivier). Certains y ajoutent des oignons, d'autres même des pommes. Mais la salade Olivier classique à la saucisse, de préférence de marque Doctor's, reste incontestablement inégalée !
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Pommes de terre bouillies
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carottes bouillies
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Œufs
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Saucisse du docteur
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concombre mariné
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petits pois en conserve
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Mayonnaise
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Pot
- Saladier
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faire bouillir les légumes et les œufs.
Étape 2 :
Coupez les pommes de terre et les carottes en petits cubes.
Étape 3 :
Coupez la saucisse de Bologne en cubes.
Étape 4 :
Coupez les œufs et les cornichons en petits cubes.
Étape 5 :
Mélangez les ingrédients hachés dans un saladier, ajoutez les petits pois.
Étape 6 :
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez bien.
Conseils de cuisine
Essayez de couper les légumes et la saucisse en morceaux à peu près égaux – cela rendra la salade plus esthétique.
Olivier sera meilleur s'il repose un moment au réfrigérateur avant d'être servi.
