Ailes de poulet marinées à la sauce soja
Origine de la recette
Les ailes de poulet sont un plat de restauration rapide très apprécié. Mais les ailes cuites au four sont bien plus saines. Préparez cette entrée avec une touche orientale pour un repas entre amis ou une agréable soirée devant la télé.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Sauce de soja
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Huile végétale
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sucre brun
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piment concassé
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Ail
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racine de gingembre
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Sel
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Poulet
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère
- plaque de cuisson
- Râpe
- Parchemin
Recette étape par étape
Étape 1 :
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile végétale et le sucre brun.
Étape 2 :
Râpez le gingembre à l'aide d'une râpe fine.
Étape 3 :
Hachez l'ail.
Étape 4 :
Saupoudrez l'ail et le gingembre de sel et de sucre et broyez-les avec les épices.
Étape 5 :
Ajoutez l'ail et le gingembre à la sauce et mélangez.
Étape 6 :
Coupez le poulet en morceaux et versez la sauce dessus. Mélangez.
Étape 7 :
Placez une assiette sur le poulet pour exercer une pression.
Étape 8 :
Laisser mariner le poulet sous un poids léger pendant 8 à 12 heures.
Étape 9 :
Déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, placez une grille dessus et déposez le poulet dessus.
Étape 10 :
Faites cuire le poulet au four pendant 40 à 50 minutes à 180-200 degrés.
Conseils de cuisine
Les ailes de poulet sont idéales pour le poulet. Leur peau les empêche de se dessécher, et leur taille assure une marinade et une cuisson optimales.
Si vous ne parvenez pas à presser le poulet pendant la marinade, recouvrez-le de film alimentaire. Cela empêchera l'air de pénétrer et assurera une fermeture hermétique.
