Soupe au lait avec vermicelles
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Lait
-
Eau
-
Vermicelles
-
Beurre
-
Sucre
-
Sel
Ustensiles de cuisine
- Pot
- cuillère de cuisine
Qui n'a jamais goûté, enfant, à cette délicieuse soupe au lait et aux nouilles ? Onctueuse et incroyablement saine, elle est particulièrement appréciée par temps frais et figure souvent au menu des écoles et des crèches. Petits et grands l'adorent, et sa préparation est un jeu d'enfant. Préparez cette délicieuse soupe au lait et aux nouilles grâce à notre recette : simple, rapide et un vrai retour en enfance !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Versez un demi-litre de lait dans une casserole.
Étape 2 :
Versez 250 ml d'eau.
Étape 3 :
Ajouter le sel, le sucre et porter à ébullition.
Étape 4 :
Ajoutez les vermicelles, remuez et laissez cuire 3 à 4 minutes à feu doux.
Étape 5 :
Ajoutez le beurre, remuez, attendez qu'il fonde un peu et retirez la soupe du feu.
Conseils de cuisine
Il est préférable de prendre une casserole d'une capacité de 2 litres.
Si vous portez le lait à ébullition, ajoutez les nouilles et éteignez le feu, cela suffit pour que les nouilles cuisent et s'imprègnent du lait, sans être trop cuites.
Il n'est pas nécessaire de diluer le lait avec de l'eau, car cela lui donnera un goût plus riche.
Il existe une autre option de cuisson : faire blanchir légèrement les nouilles dans l’eau, sans trop les cuire, puis verser le lait, porter à ébullition, ajouter le sel, le sucre et le beurre.
Très, très bon.
