Salade Olivier à la dinde
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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filet de dinde
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Pomme de terre
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Carotte
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concombres marinés
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Œufs
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petits pois
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Mayonnaise
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Cuillère
- planche à découper
- bol profond
Recette étape par étape
Étape 1 :
Épluchez et hachez finement les carottes cuites. Transférez-les dans un grand saladier.
Étape 2 :
Coupez les cornichons en dés et ajoutez-les dans le bol.
Étape 3 :
Épluchez et coupez les pommes de terre cuites en dés. Ajoutez-les à la salade.
Étape 4 :
Coupez le filet de dinde bouilli en petits morceaux et placez-les dans un bol.
Étape 5 :
Écalez et hachez finement les œufs durs. Ajoutez-les à la salade.
Étape 6 :
Ajoutez des petits pois à la salade.
Étape 7 :
Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, salez à votre goût et mélangez bien tous les ingrédients.
Étape 8 :
Placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la laisser mariner, puis servez.
Conseils de cuisine
Pour que la dinde soit aussi tendre que possible, faites-la cuire dans de l'eau salée avec des feuilles de laurier et du poivre.
Tous les ingrédients doivent être froids pour éviter que la salade ne devienne aqueuse.
Si vous n'aimez pas les concombres marinés, vous pouvez les remplacer par des concombres frais, après avoir retiré les graines.
Pour une saveur plus riche, utilisez une mayonnaise de qualité et ajoutez-la progressivement en goûtant.
N'hésitez pas sur la mayonnaise, mais veillez à ce qu'elle ne masque pas la saveur des ingrédients principaux.
Vous pouvez ajouter un peu d'oignon si vous aimez son goût épicé.
Pour un service rapide, pas besoin de moule : il suffit de placer la salade dans un joli bol.
La salade Olivier terminée peut être placée au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle s'infuse et devienne encore plus savoureuse.
