Salade de Tbilissi
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Bœuf
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haricots rouges en conserve
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Oignon rouge
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Poivron rouge
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piment fort
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Ail
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Noix
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coriandre
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poivre noir moulu
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Khmeli-suneli
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huile d'olive
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vinaigre de cidre
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Sel
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- casserole ou louche
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites bouillir le bœuf. Coupez l'oignon rouge en demi-rondelles.
Étape 2 :
Placez l'oignon dans un petit bol. Versez l'eau et le vinaigre sur l'oignon. Mélangez.
Étape 3 :
Coupez le bœuf bouilli en fines lamelles.
Étape 4 :
Hachez la coriandre et hachez les noix.
Étape 5 :
Retirez les graines des poivrons. Coupez les poivrons en quartiers.
Étape 6 :
Retirez les graines du piment. Coupez le piment en lanières très fines.
Étape 7 :
Retirez les haricots du bocal et rincez-les.
Étape 8 :
Placez les haricots, le bœuf, le poivron, le piment, les noix, l'oignon et la coriandre dans un bol.
Étape 9 :
Hachez finement l'ail ou utilisez un presse-ail.
Étape 10 :
Ajoutez l'ail, le poivre noir, le khmeli-suneli, le sel, le vinaigre, l'huile végétale et mélangez.
Conseils de cuisine
Il est préférable de faire légèrement griller les noix dans une poêle sèche avant de les ajouter à la salade.
Il est préférable de couper les ingrédients en tranches aussi fines et uniformes afin qu'ils tiennent tous sur une seule fourchette.
