Charlotte aux groseilles rouges
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œuf
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Farine
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Sucre
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Sucre vanillé
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Sel
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Groseille rouge
Ustensiles de cuisine
- Bol
- papier sulfurisé
- Fouet
- Mixer
- Forme 22 cm.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Casser les œufs dans un bol, ajouter du sel et battre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
Étape 2 :
Tout en continuant de battre, ajoutez progressivement le sucre et un sachet de sucre vanillé.
Étape 3 :
Battre au batteur électrique à vitesse élevée pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 4 :
Tamisez la farine en 2 ou 3 étapes et mélangez délicatement en pliant la pâte du bas vers le haut.
Étape 5 :
Ajoutez les baies, en en réservant quelques-unes pour la décoration, et mélangez délicatement.
Étape 6 :
Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé et déposez-y la pâte, en répartissant les baies sur toute la surface.
Étape 7 :
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
Étape 8 :
Laissez refroidir la charlotte et démoulez-la.
Conseils de cuisine
Les œufs sont bien battus si la surface présente des marques des fouets du batteur.
Lors du pétrissage, essayez de conserver une pâte aérée.
