Club sandwich

Recette étape par étape

Étape 1 :

Dans un bol, mélanger la crème aigre, le sel, la moutarde et l'ail râpé très finement.

Étape 2 :

Coupez la tomate en tranches.

Étape 3 :

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Étape 4 :

Faites frire le pain dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5 :

Chauffez l'huile végétale dans une poêle propre.

Étape 6 :

Cassez les œufs dans la poêle, en veillant à ne pas percer le jaune.

Étape 7 :

Une fois le blanc pris, préparez-vous à retourner les œufs. Avant que le jaune ne soit complètement cuit, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 secondes.

Étape 8 :

Dépliez le film alimentaire et placez-le sur une surface plane.

Étape 9 :

Déposez le pain sur du film alimentaire et tartinez-le de sauce à la crème aigre.

Étape 10 :

Déposez délicatement les feuilles de laitue, les tomates et la saucisse sur la sauce.

Étape 11 :

Tartinez la deuxième tranche de pain grillé de sauce et recouvrez-en le sandwich.

Étape 12 :

Étalez la sauce sur le sandwich, puis garnissez-le de saucisse, d'œuf, de laitue et de fromage.

Étape 13 :

Recouvrez le sandwich avec la troisième tranche de pain, en étalant la sauce à l'intérieur.

Étape 14 :

Enveloppez le sandwich terminé bien serré dans deux couches de film alimentaire, en pressant et en serrant légèrement le sandwich pour un résultat encore plus serré.

Étape 15 :

Servir coupé en deux, enveloppé dans du film alimentaire.

Conseils de cuisine

Pour griller du pain, graissez la poêle de chaque côté.

Pour réussir la cuisson des œufs, le jaune doit rester liquide ou semi-liquide. S'il durcit, refaites cuire les œufs, sinon ils gâcheront le goût du plat.

Lorsque vous déposez la garniture sur le sandwich, veillez à ne pas la laisser dépasser du pain.