Boulettes pour la soupe
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œufs
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farine de blé
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Huile végétale
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eau chaude
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Sel
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poivre noir
Ustensiles de cuisine
- Bol
- Pot
- Fourchette
Envie de préparer de délicieuses quenelles à la vapeur ? Cette recette simple, illustrée étape par étape, vous permettra de réaliser des quenelles tendres et savoureuses à base de farine, d'œufs et d'eau. Lancez-vous et surprenez vos proches avec un plat copieux et plein de saveurs !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Cassez un œuf dans un bol.
Étape 2 :
Ajouter le sel et le poivre et battre légèrement à la fourchette.
Étape 3 :
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et mélangez.
Étape 4 :
Versez l'huile végétale et remuez.
Étape 5 :
Versez le liquide chaud et remuez bien.
Étape 6 :
Épaississez la pâte en ajoutant le reste de la farine cuillère par cuillère.
Étape 7 :
Déposez des cuillères à café de pâte dans le liquide bouillant et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
Conseils de cuisine
Si vous comptez utiliser des quenelles pour la soupe, incorporez-les au bouillon.
L'eau ou le bouillon doit être très chaud pour que la farine cuise légèrement.
La pâte à raviolis doit avoir la consistance d'une crème aigre épaisse, plus épaisse que celle des crêpes.
Les boulettes sont principalement préparées à partir de bouillies industrielles. Ce sont des produits céréaliers. On utilise parfois de la farine pour les boulettes de pommes de terre. Les boulettes sont faites à base de farine.
