œufs de Pâques dans des pelures d'oignon
Origine de la recette
Teindre des œufs de Pâques avec des pelures d'oignon semble d'une simplicité enfantine, mais quelques secrets font toute la différence. Et si vous souhaitez que ces œufs d'un rouge profond soient la pièce maîtresse de votre table de fête, ornez-les d'un élégant motif floral.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œufs
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Pelure d'oignon
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Eau
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Sel
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Vinaigre
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Décoration végétale
Ustensiles de cuisine
- Pot
- fil dentaire culinaire
- Morceaux de nylon
- Serviettes
Recette étape par étape
Étape 1 :
Déposez les pelures d'oignon dans une casserole, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez le bouillon infuser toute la nuit.
Étape 2 :
Ajoutez le sel et le vinaigre au bouillon infusé et remuez.
Étape 3 :
Lavez et séchez soigneusement les œufs.
Étape 4 :
Collez des feuilles légèrement humidifiées, des brins d'herbe ou tout autre élément décoratif naturel sur l'œuf, enveloppez-le dans un morceau de nylon et attachez-le avec de la ficelle. Décorez chaque œuf de cette façon, selon vos envies.
Étape 5 :
Déposez les œufs dans une casserole de manière à ce que le bouillon les recouvre complètement, portez à ébullition, laissez cuire pendant 7 minutes, puis laissez refroidir dans le bouillon.
Étape 6 :
Retirez les œufs du bouillon, enlevez le nylon, essuyez et graissez légèrement avec de l'huile végétale.
Conseils de cuisine
Plus vous utiliserez de cosses, plus la décoction sera riche.
Si vous n'avez pas beaucoup d'œufs, ne les écalez pas ; cela évitera qu'ils ne se heurtent pendant la cuisson.
