Omuk fish fast food

Recette étape par étape

Étape 1 :

Hachez l'oignon et l'ail.

Étape 2 :

Coupez le poisson en petits morceaux.

Étape 3 :

Placez le poisson, l'oignon et l'ail dans un mixeur.

Étape 4 :

Mettez la fécule, la farine, le sel, le sucre, le blanc d'œuf et le poivre noir dans un mixeur.

Étape 5 :

Broyez le contenu du mixeur.

Étape 6 :

Versez l'huile végétale dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 7 :

Déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et enduisez-le d'une fine couche d'huile.

Étape 8 :

Étalez la pâte préparée sur la plaque de cuisson.

Étape 9 :

Placez un bol d'eau et une plaque de cuisson avec la pâte dans le four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 200 degrés.

Étape 10 :

Découpez la couche obtenue en lanières, pliez-les en accordéon et enfilez-les sur des brochettes.

Conseils de cuisine

Vous pouvez utiliser une poêle à frire au lieu d'un four pour cuisiner. Une simple cuisson à la poêle suffira également.

Pour déposer la pâte sur la plaque de cuisson, humidifiez la spatule avec de l'eau afin qu'elle ne colle pas à la pâte.

À conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.