Tarte aux noix délicate
Origine de la recette
Les noix sont non seulement délicieuses et nutritives, mais aussi excellentes pour la santé. Elles contiennent des oméga-3, bénéfiques pour le système cardiovasculaire, des antioxydants et des substances qui améliorent les fonctions cérébrales. Savourez ce gâteau aux noix parfumé et fondant, fourré d'une crème protéinée, avec votre thé.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Œuf
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Sucre
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Sel
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Huile végétale
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Lait
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Farine
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Levure chimique
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Noix
Ustensiles de cuisine
- Boules
- Fouet
- Mixer
- omoplate
- Mixer
- moule à pâtisserie
Recette étape par étape
Étape 1 :
Séparez les blancs de trois œufs des jaunes.
Étape 2 :
Ajoutez le sucre et une pincée de sel aux jaunes d'œufs et battez-les au batteur électrique.
Étape 3 :
Ajouter l'huile végétale et mélanger au mixeur.
Étape 4 :
Versez le lait et mélangez à l'aide d'un batteur électrique et d'une spatule.
Étape 5 :
Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange. Mélanger au fouet.
Étape 6 :
Broyez les noix au mixeur, ajoutez-les à la pâte et mélangez au fouet.
Étape 7 :
Versez la pâte dans le moule et lissez-la.
Étape 8 :
Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Étape 9 :
Versez les blancs d'œufs dans un bol propre et battez-les avec 80 grammes de sucre jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Étape 10 :
Recouvrez la tarte de crème, lissez-la et formez des pics à la surface.
Étape 11 :
Cuire au four pendant 40 minutes à 160 degrés.
Conseils de cuisine
Les noix ne doivent pas être hachées trop finement, mais les miettes ne doivent pas être trop grosses non plus.
Il est préférable de prendre un formulaire mesurant 18 par 28 cm.
