Charlotte avec des pommes
Origine de la recette
La charlotte était à l'origine un dessert anglais et français composé de pain blanc imbibé de beurre ou d'un mélange d'œufs, puis cuit avec une couche de pommes. Le prototype de la charlotte telle que nous la connaissons aujourd'hui est apparu en Russie au XIXe siècle et était initialement préparé à partir de génoise ou de biscuits éponge du commerce. La recette de la charlotte à base de génoise fourrée aux pommes est apparue durant l'ère soviétique.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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œufs de poule
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Sucre
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Farine
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Pommes
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sucre glace
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Mixer
- omoplate
- moule à pâtisserie
Essayez notre recette simple de charlotte aux pommes moelleuse ! Cette délicieuse tarte aux pommes cuite au four est le dessert idéal pour toute la famille. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser une pâtisserie légère et savoureuse qui ravira tous les palais !
Recette étape par étape
Étape 1 :
Pelez trois pommes, retirez les trognons et coupez-les en quartiers.
Étape 2 :
Cassez 4 œufs dans un bol.
Étape 3 :
Battre au batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 4 :
Tamiser la farine dans le mélange d'œufs.
Étape 5 :
Remuez délicatement la pâte à l'aide d'une spatule.
Étape 6 :
Déposez les pommes au fond du moule et versez la pâte.
Étape 7 :
Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Étape 8 :
Laissez refroidir la charlotte et saupoudrez-la de sucre glace.
Conseils de cuisine
Vous pouvez utiliser un outil spécial pour retirer les trognons de pommes.
Ajouter la farine en la tamisant pour l'aérer et éliminer les grumeaux.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de moule, mais un moule à trous est préférable, car la tarte y cuira plus uniformément.
Il vaut mieux refroidir la charlotte à l'envers pour qu'elle ne tombe pas.
