Cupcakes sushi sur le thème du Père Noël pour le Nouvel An
Origine de la recette
Cette recette amusante et délicieuse est idéale pour un repas de Nouvel An réussi, où l'ambiance compte autant que le mets. Si le nom « sushi » peut prêter à confusion, il s'agit en réalité d'une entrée originale inspirée de la cuisine japonaise, mais en forme de personnages de Noël. Ces cupcakes feront sensation à toutes les fêtes, surtout si vous les préparez avec des enfants.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
Pour la base
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Une tomate de taille moyenne
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fromage à pâte dure
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Ail
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Mayonnaise
Pour la décoration
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Tomate
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grains de poivre noir
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Légumes verts (persil, aneth)
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Râpe
- poche à pâtisserie
- Fourchette
- Presse à ail
Recette étape par étape
Étape 1 :
Coupez le haut de chaque tomate et retirez délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère, en laissant des parois d'environ 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
Étape 2 :
Découpez un petit triangle dans les tomates à l'aide d'un couteau.
Étape 3 :
Râpez finement le fromage et transférez-le dans un bol. Ajoutez l'ail haché et la mayonnaise. Mélangez bien à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4 :
Remplissez chaque coque de tomate avec la garniture au fromage, en la tassant légèrement.
Étape 5 :
Prenez un sac en silicone ou une seringue remplie de mayonnaise et pressez-la pour faire apparaître une barbe et une moustache blanches sur le visage du Père Noël.
Étape 6 :
Déposez des grains de poivre noir sur la mayonnaise pour former les yeux et le nez.
Étape 7 :
Fixez les couvercles de tomates sur le dessus pour former des chapeaux. Décorez les chapeaux avec de petites gouttes de mayonnaise pour créer des pompons. Servez immédiatement.
Conseils de cuisine
Pour un résultat optimal, utilisez des tomates de taille uniforme et de forme ronde.
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de paprika ou d'herbes séchées à la garniture.
Pour éviter que les tomates ne se déforment, ne faites pas des parois trop fines.
Vous pouvez décorer à l'avance, mais servez immédiatement pour éviter que la mayonnaise ne coule.
Vous pouvez remplacer le poivre noir par des graines de sésame ou de l'huile d'olive finement hachée.
Pour varier les plaisirs, proposez plusieurs options : avec des poils verts faits d’aneth ou avec des chapeaux rouges faits de poivrons doux.
