Hareng en entrée dans une baguette
Origine de la recette
Le hareng est un aliment de base traditionnel de la cuisine russe, dont l'utilisation remonte à l'Antiquité. Il était souvent consommé comme source de protéines abordable, notamment dans les régions où la pêche était une activité courante. Le hareng sur une baguette est devenu particulièrement apprécié lors des fêtes et des réunions de famille. Facile à préparer, appétissant et idéal en apéritif, il est un incontournable de la cuisine russe.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Hareng fraîchement salé
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Baguette
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carottes bouillies
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Pommes de terre bouillies
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Betteraves bouillies
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oignons verts
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Fromage fondu
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Boules
- Film
Si vous placez une salade toute simple dans un pain blanc ordinaire et que vous la répartissez en portions, vous obtiendrez une entrée originale, délicieuse, copieuse et pratique. Proposez à vos invités deux sortes de salade de hareng et de légumes sur des tranches de baguette.
Recette étape par étape
Étape 1 :
Hachez finement les carottes, le hareng et les oignons verts.
Étape 2 :
Coupez également les pommes de terre, le hareng et les betteraves en petits cubes pour la deuxième farce.
Étape 3 :
Mélanger les deux garnitures avec du fromage fondu.
Étape 4 :
Découpez le centre de la baguette et garnissez ses moitiés avec deux types de garniture.
Étape 5 :
Enveloppez complètement les moitiés de baguette dans du film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 6 :
Découpez en portions et servez.
Conseils de cuisine
Ne hachez pas trop finement les ingrédients de la farce, sinon elle formera une masse homogène.
Laissez suffisamment de mie lorsque vous découpez le centre de la baguette.
