Okroshka avec saucisse dans de l'eau avec mayonnaise et vinaigre
Origine de la recette
Si vous n'appréciez pas l'acidité du kvas et du kéfir dans l'okroshka, essayez cette version : une okroshka à la saucisse, préparée avec de l'eau, de la mayonnaise et du vinaigre. Tout aussi délicieuse, elle est plus subtile, et vous pouvez ajuster l'acidité à votre convenance en ajoutant plus ou moins de vinaigre.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
-
Radis
-
saucisse bouillie
-
Concombre
-
Aneth
-
oignons verts
-
Œufs
-
Pomme de terre
-
Mayonnaise
-
Sel
-
Eau
-
Vinaigre
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Cuillère
- Pot
Recette étape par étape
Étape 1 :
Faites bouillir les œufs et les pommes de terre.
Étape 2 :
Hachez finement les radis, la saucisse, les œufs, les concombres, les pommes de terre bouillies, hachez les oignons verts et l'aneth.
Étape 3 :
Déposez les ingrédients hachés dans une casserole de trois litres.
Étape 4 :
Ajouter la mayonnaise, le sel, verser l'eau froide et le vinaigre et mélanger.
Conseils de cuisine
Si vous craignez que la mayonnaise ne se dissolve pas bien, remuez-la avant de verser l'eau.
Il est préférable de refroidir l'okroshka avant de la servir ou d'utiliser de l'eau très froide.
