crêpes au caviar de courgettes
Origine de la recette
Les amateurs de crêpes aux courgettes peuvent savourer leur petit-déjeuner préféré toute l'année. Les courgettes décortiquées sont toujours disponibles en magasin, et les crêpes qui en sont garnies sont savoureuses, moelleuses et fondantes.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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caviar de courgettes
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Sel
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Levure chimique
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Semoule
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Farine
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Crème aigre
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Ail
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Vert
Ustensiles de cuisine
- Bol
- Cuillère
- Poêle
Recette étape par étape
Étape 1 :
Déposez le caviar de courge dans un bol, ajoutez le sel, la levure chimique, la semoule et mélangez.
Étape 2 :
Ajouter la farine et mélanger.
Étape 3 :
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites cuire les crêpes des deux côtés à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4 :
Déposez les crêpes cuites sur du papier absorbant.
Étape 5 :
Préparez la sauce. Versez la crème fraîche dans un bol, écrasez l'ail, hachez finement les herbes, salez et mélangez bien. Servez avec les crêpes.
Conseils de cuisine
Vous pouvez laisser reposer la pâte quelques minutes pour permettre à la semoule de gonfler.
Veillez à ne pas trop cuire les crêpes, elles doivent simplement former une croûte.
