Beignets de courgettes surgelés
Origine de la recette
L'été est la pleine saison des courgettes. Il est donc judicieux de conserver ces légumes économiques pour l'hiver en les coupant en morceaux et en les congelant. Les galettes de courgettes congelées constituent une recette délicieuse et facile pour un petit-déjeuner rapide en toute saison.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Courgettes décongelées
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Œuf
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Carotte
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Ampoule
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Ail
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Sel
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Soude
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Assaisonnements au poivre et aux herbes
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Farine
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huile de tournesol
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère
- Poêle
- Mixer
- Râpe
- Presse à ail
Recette étape par étape
Étape 1 :
Décongelez les courgettes coupées en dés en utilisant la méthode de votre choix et pressez-les pour en extraire l'humidité.
Étape 2 :
Râpez les carottes, coupez l'oignon en morceaux.
Étape 3 :
Mettez les légumes dans un mixeur, hachez-les et transférez-les dans un saladier profond.
Étape 4 :
Battre l'œuf, ajouter le sel, le bicarbonate de soude, la farine, les épices, écraser l'ail et bien mélanger.
Étape 5 :
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire les galettes de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils de cuisine
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des dés de saucisse à la pâte.
Avant de faire frire la pâte, vérifiez sa teneur en sel et ajoutez-en si nécessaire.
