Galettes de courgettes à la poêle avec de l'ail et des herbes
Origine de la recette
Si vous manquez d'inspiration pour le petit-déjeuner, essayez ces délicieuses galettes de courgettes à la poêle, parfumées à l'ail et aux herbes. C'est une excellente option estivale : les courgettes sont de saison et peu coûteuses. Ces galettes aux courgettes et aux herbes sont non seulement délicieuses, mais aussi saines.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?
Ingrédients
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Courgettes
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Ail
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Œuf
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Farine
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sel et poivre
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Aneth
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Huile végétale
Ustensiles de cuisine
- Couteau
- Conseil
- Bol
- Cuillère
- Poêle
- Râpe
Recette étape par étape
Étape 1 :
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous, ajoutez du sel, laissez reposer 10 minutes et pressez pour extraire l'excédent de jus.
Étape 2 :
Ajoutez deux œufs, la farine, l'ail haché et l'aneth, puis mélangez.
Étape 3 :
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, déposez-y les crêpes à la cuillère et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils de cuisine
Pour faciliter l'extraction du liquide des courgettes, vous pouvez les placer dans une passoire ou un tamis.
En plus de l'aneth, vous pouvez utiliser d'autres herbes, fraîches ou congelées.
